好消息！三年蟬聯！嘉善螃蟹再次在全國河蟹爭霸賽中獲“金蟹獎”。

近日，上海海洋大學第十七屆蟹文化節暨2023年“王寶和杯”全國河蟹大賽在上海開賽。來自上海、江蘇、安徽、浙江、山東、湖南、江西、四川等地120家單位選送的2800余只河蟹角逐全國河蟹產業界一年一度的“奧斯卡獎”。

來自嘉善縣姚莊鎮的嘉善縣漁鑫漁需物資有限公司憑借品質好蟹在本次大賽中斬獲“金蟹獎”。該公司有近300畝的河蟹養殖基地，已連續三年蟬聯“王寶和杯”全國河蟹大賽“金蟹獎”，其中2021年還曾獲“王寶和杯”全國河蟹大賽“最佳種質獎”。

此次比賽，公司負責人邱勛華精心挑選了20對河蟹，每只母蟹的重量在五兩以上，每只公蟹的重量在六兩半以上。

“無論是從色澤還是口感上，我們嘉善的河蟹和外地的都是有區別的。”邱勛華介紹，嘉善河蟹口感鮮甜，這和飼料配比有很大關系。

嘉善河蟹喂養，以螺螄為主，飼料為輔。“后期的飼料以玉米為主，在玉米蒸熟冷卻后，放置24小時，再添加微生物，進行發酵。以這樣的飼料喂養，有利于螃蟹腸道的吸收，也能提高河蟹的抗病能力。”邱勛華說。

據了解，目前嘉善縣河蟹養殖總面積有近2000畝，主要集中在姚莊、陶莊、西塘等地。